Pastificio Rossi
Descrizione
Tra le vie di tufo di Pitigliano, le nostre mani danno forma alla tradizione. Questo è Pastificio Rossi, un’azienda giovane, ma con gesti antichi. Lavoriamo la nostra pasta ed i nostri sughi seguendo i ritmi lenti di una volta. Ma soprattutto, facciamo tornare il sapore della domenica.
Ogni sfoglia è tirata a mano, ogni tortello è chiuso dalle nostre dita. Solo farina, uova, tempo e gesti antichi. Perché il sapore vero non accetta scorciatoie, e a tavola meriti di sentirti a casa. Del resto, le mani non sono altro che il prolungamento del nostro cuore.